Gezond stracciatella ijs
2

Gezond stracciatella ijs

  • Ingrediënten
  • 1 banaan
  • stukje zwarte chocolade 70% of meer
  • honing of Stevia naar smaak

Het thema van deze week is gezonde toetjes. Dat vind ik lastig. Maar ik denk dat dit toch een aardig idee is! Het smaakte in ieder geval erg goed, en dit ga ik zeker vaker maken!

Recept

  • Nagerecht of tussendoortje
  • 5 minuten bereidingstijd, 1 uur wachttijd
  • Zuivelvrij, De Voedselzandloper
  • Ingrediënten voor 1 portie

Voorbereiding
Snijd een banaan in dunne plakjes, leg ze in een enkele laag in een diepvrieszakje en vries in voor een uur. Snijd de chocolade in kleine stukjes.


Maken
Doe de banaan in de keukenmachine en pureer fijn. Roer hier de chocolade en eventueel de honing doorheen.

Serveren
Doe in een mooi glaasje of kommetje. Schaaf er eventueel nog wat chocolade over voor een mooi effect.

Variaties

Fruit: Vervang de chocolade door elk fruit dat je wilt. Stukjes aardbei, ananas, bosbessen of frambozen bijvoorbeeld.


Eetmoment: Nagerecht, Tussendoortje
Tijdsduur: Tot 10 min, Tot 20 minuten, Tot 30 min

Schrijf je in voor de e-mailnieuwsbrief!

Meld je aan en ontvang gratis het e-book "Een beginnersgids, stap voor stap betaalbaar gaan eten".

2 reacties op “Gezond stracciatella ijs

Plaats een reactie
  • Meinou

    Ik las laatst over een ijsmachine, je kunt er bevroren fruit indoen en dan komt het er als ijs uit. Ik dacht: daar heb je toch geen apparaat voor nodig?! Dus 2 bananen ingevroren. Na enkele uren eruit gehaald en even laten rusten op het aanrecht, samen met een flinke hand frambozen uit de vriezer. Toen in plakjes gesneden (dat ging nogal lastig, ik denk dat ik de volgende keer eerst plakjes maak en dan invriezen) en in de hakmolen van de staafmixer gestopt. Flink mixen tot het een romig geheel is, dit in een mengkom gedaan. Toen de frambozen gemixt en bij de banaan gedaan. Heel goed doorroeren en in een bakje stoppen. Ik heb het toen weer in de vriezer gedaan, omdat het nog lang geen etenstijd was. Het is overigens een flinke hoeveelheid, 4 of 5 porties. Ik vond het verrukkelijk! Manlief iets minder, die vond de banaan te overheersend. Nou ja, heb ik gewoon meer 😉 Het wordt wel knoeperdhard in de vriezer, dus haal ik het er even van te voren uit, vlak voordat we gaan eten (het hoofdgerecht dus)

    Met een keukenmachine of blender gaat dit vast makkelijker, maar een keukenmachine heb ik niet en mijn blender wordt niet blij van dergelijke klusjes, die wil alleen maar vloeibaar spul hebben..


    13 september 2013 om 09:36 | Beantwoorden
    • Lisette Zwiggelaar

      Lekker! En inderdaad, in plakjes invriezen is wel zo gemakkelijk 🙂 Overigens noem ik de hakmolen van een staafmixer ook een keukenmachine, doet precies hetzelfde!


      13 september 2013 om 12:29 | Beantwoorden

Plaats een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Velden gemarkeerd met een * zijn verplicht.

 

Kiwi&zo maakt gebruik van cookies. En dan bedoel ik niet havermoutkoekjes. Door de site te te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten