Examen ging goed! Marcus bijna 1, updates
Het is weer eens tijd voor een update! Het is een drukke periode waardoor er weinig geplaatst is op Kiwi&zo de laatste weken. Wat er dan allemaal zo druk was? Nou dit onder andere.
Examen opleiding Voedingsdeskundige
Afgelopen zaterdag had ik dan eindelijk het examen van mijn opleiding tot Voedingsdeskundige. Dus hup, 2 uur enkele reis naar Haarlem. Eenmaal daar kwamen de zenuwen toch wel opzetten zeg! Voor mijn gevoel ging het erg goed. Er waren 60 vragen waarvan je er 35 goed moet hebben voor een voldoende en dus het diploma. Van 49 vragen wist ik het antwoord zeker, dus het zou erg raar zijn als ik het niet gehaald heb. Helaas duurt het 2 weken voor ik de uitslag heb en 3 weken voordat ik het diploma in huis heb. Wat zal ik blij zijn als ik het daadwerkelijk binnen heb. Nu is het goed nadenken over of en wat ik zometeen met deze opleiding wil gaan doen qua werk.
Nieuwe boek Jamie Oliver
Toen we thuis kwamen van het examen zat het nieuwste boek van Jamie Oliver in de brievenbus, namelijk “Superfood voor familie en vrienden“. Wat een mooi boek weer! Ik heb hem nu 1x doorgenomen en al erg veel leuke nieuwe ideeën opgedaan. Het past heel erg bij mijn idee om me vooral te focussen op wat ik wél wil eten, omdat het boordevol vitamines en mineralen zit. Binnenkort volgt hier een recensie van.
Marcus bijna 1 jaar…
Om maar even in clichés te spreken, waar blijft de tijd? Volgende week wordt Marcus al weer 1 jaar. Deze week ben ik begonnen met orde in de chaos van foto’s aanbrengen zodat ik een fotoalbum kan maken. Ook ben ik aan het nadenken over zijn taart. Momenteel neig ik naar een pannenkoekentaartje van kleine pannenkoeken met daartussen fruitmoes (jam zonder suiker) en iets van een glazuur er over. Kokosyoghurt met gelatine erdoor zodat het opstijft misschien? Zijn cadeaus hebben we inmiddels in huis, een kinderservies zonder BPA en dergelijke, en houten speelgoed van het merk Grimms. Toen ik de doos uitpakte deze week zag hij het speelgoed al en was meteen geïnteresseerd dus dat komt wel goed denk ik!
Borstvoeding minderen
Heel langzaam aan wil ik overdag stoppen met borstvoeding, zodat ik flexibeler ben qua werk. De eerste stap is natuurlijk dat hij dan vaker te eten en te drinken aangeboden moet krijgen. We zagen het niet zitten om hem 5x per dag hele stukken te laten eten omdat het zoveel gesmeer is om op te ruimen. 3x per dag dat gepoets is wel genoeg. Dus zijn we voor 1 tussendoortje knijpfruit gegaan. Ik heb hervulbare knijpzakjes gehaald die ik nu elke week vul, dit doen we nu 3 weken. Hij vindt het erg lekker en krijgt zo vocht en vulling binnen. Zometeen krijgt hij ook een 2e tussendoortje per dag en vaker drinken aangeboden. De ochtendvoeding en avondvoedingen blijf ik sowieso doen. Ik wil namelijk nog steeds het advies van de wereldgezondheidsorganisatie WHO volmaken om minstens 2 jaar borstvoeding te geven.
Ander bedrijf
Uiteraard ben ik ook met mijn andere bedrijf Connect druk geweest. Hoewel het rustig was in de zomer, blijkbaar doen ondernemers weinig in de zomer, begint dat nu ineens te lopen. De eerste opdrachten zijn gedaan, afspraken staan al en ook mijn eigen website is af.
Broodbakmachine kapot 🙁
Zo schreef ik nog over ons dagelijkse brood, zo is de broodbakmachine kapot… Bah wat balen! De arm draait niet meer rond, en dit is vanuit de motor helaas. Gisteravond heb ik met de hand bolletjes gebakken maar dat is te veel werk om elke avond te doen. Dit weekend maar eens kijken of het een optie is om bolletjes voor de hele week te maken en in te vriezen. Als dat ook niet lukt wordt het de afweging om een nieuwe broodbakmachine te halen of speltbrood bij de bakker te gaan halen (à €2,80 per brood).
Zelf broodbeleg maken
En dat net terwijl ik dit weekend zelf broodbeleg had gemaakt. Zowel humus als een soort sandwichspread met sardientjes er in verwerkt. Sardientjes zijn namelijk een superfood boordevol calcium doordat het met graat is. Door dit te pureren met avocado en citroensap en te mengen met verse kruiden, kappertjes, augurk en paprika is het een lekkere frisse spread waardoor je niks merkt van het graat.
Nou goed, dat is al weer een lang genoege lap tekst voor jullie om te lezen haha, oeps! Dus ik zal het hier bij laten 🙂
