Dag 10: Tips om het gezin gezond mee te laten eten

“Schat, ik ga een detox van 28 dagen doen.” Hij steunt en kreunt. “Ik wil niet meedoen hoor…” Of je nou aan je partner of je kinderen vertelt dat je gezonder wil gaan eten, de kans is groot dat de reactie soortgelijk is. Vandaag mijn ervaringen en tips om hier mee om te gaan.

Tip 1: Het is ok
Jij hebt over gezond eten gelezen, gehoord, je hebt veel kennis opgedaan en bent nu helemaal gemotiveerd. Of dat nou komt door een boek als De Voedselzandloper of een site als Kiwi&zo, het kan allemaal hetzelfde effect hebben. Besef je echter, dat je partner of kinderen niet deze kennis hebben opgedaan en er dus ook niet enthousiast voor zijn geworden. En dat is ok. Net zoals dat jij je eigen keuzes maakt, zo maken zij dat ook.

Tip 2: Geef het goede voorbeeld
Je wilt het beste voor je geliefden. Het is verschrikkelijk om ze ziek te zien en dit wil je graag voorkomen. Maar de kinderen vertellen dat ze hun groente moeten eten, wordt vaak niet geaccepteerd als jij dit zelf ook niet doet. Geef dus het goede voorbeeld wat jij wil, dat zij doen. Eet veel groente, fruit en weinig ongezonde producten.

Tip 3: Houd het positief
Niemand wil oorlog aan tafel. Als het gezin gezond eten gaat associëren met ongezelligheid en een slecht humeur wordt het moeilijk ze te overtuigen dat gezond ook leuk en lekker kan zijn. Wordt dus niet boos als ze een recept niet willen eten. Wel is het een goed idee om de regel in te stellen dat ze minstens 1 hapje moeten eten.

Tip 4: Stapje voor stapje
Het hele eetpatroon in 1x omgooien kan erg stressvol zijn. Zowel voor jou, als voor het hele gezin. Jij moet zelf wennen, de familie gaat rebelleren, één grote chaos. Maar stapje voor stapje veranderingen aanbrengen zal aanzienlijk gemakkelijker gaan. Maak van deze verandering een gewoonte door het 21 dagen vol te houden. En dan kan je een nieuwe verandering aanbrengen. Ideeën voor stapjes zijn:

• 1 stuk fruit extra eten per dag. Een banaan mee naar school, een appel eten op het werk, of ’s ochtends een smoothie bij het ontbijt. Moeilijk hoeft het niet te zijn!
• 1 vleesloze dag per week. Ontbijt met havermoutpap, lunch met een boterham met hummus, tomaat en komkommer, avondeten met chili sin carne.
• Een handje rauwe noten per dag eten. Verstop ze in een trailmix met gedroogd fruit dat je gezinsleden lekker vinden en geef dit in een klein doosje mee als tussendoortje.
• Groente bij de lunch. Een handje rucola op de boterham met kaas, een bakje rauwkost extra, of een paar snoeptomaatjes in de lunchbox.

Tip 5: Gebruik hun lievelings-ingrediënten
Iedereen heeft wel gezonde producten waar hij of zij dol op is. Mijn man is dol op granny smith appels en zuurkool. Maar ook op pure chocolade, cherry tomaatjes en druiven. Door dit soort ingrediënten terug te laten komen in de gerechten, heb je nog iets waardoor je het positief kunt brengen. Een mueslireep met chocolade, een fruitsalade met druiven en granny smith appels of cherry tomaatjes bij de lunch.

Tip 6: Maak lekkere recepten
Als gezond eten, gelijk komt te staan met vies eten in de gedachten van je partner en kinderen wordt het een moeilijke strijd. Maak dus recepten waarvan je verwacht dat jij en je familie ze lekker vinden.

Tip 7: Maak bekende gerechten gezonder
Wat salade bij de patat, extra broccoli door een roerbakgerecht, volkoren (spelt) brood in plaats van bruin brood of volkoren wraps in plaats van de normale. Dit zijn veranderingen die bijna moeiteloos geaccepteerd zullen worden (tenzij je zeer kieskeurige eters in het gezin hebt).

Tip 8: Laat ze aan nieuwe smaken wennen
Het schijnt ongeveer 20x te duren voordat je aan een nieuwe smaak gewend bent. Daarom is het belangrijk dat je gezinsleden overal minstens 1 hapje van nemen, maar als ze het dan niet lekker vinden, hoeven ze niet meer te eten. Volgende keer weer een kans!

Tip 9: Bied het in aantrekkelijke vormen aan
Een “mediterraanse stamppot” klinkt veel lekkerder dan “stamppot boerenkool zonder spek en worst maar met zongedroogde tomaatjes, walnoten en olijven”. Of snijd de de zoete aardappels in frietvorm en bak ze in de oven. Groene mayo gaat er misschien beter in dan geprakte avocado. Bij een schuin gesneden sandwich krijg ik hier altijd een “dat ziet er lekker uit”, en als ik hem recht snijd wordt er niets gezegd. Bij kleine kinderen werken smilies en dierenvormen vaak goed. Jij kent je gezin het beste, wat denk je dat bij jouw gezin werkt?

Tip 10: Vraag ze helpen met koken
Psychologisch gezien zijn we enthousiaster over iets als we zelf hebben meegeholpen. Een zelfgebakken cake ten opzichte van een gekochte cake, een kant-en-klare kast ten opzichte van een Ikea kast, een maaltijd die “zij” heeft gemaakt ten opzichte van een maaltijd die “wij” hebben gemaakt. Vraag dus je partner of kinderen te helpen. Al is het maar het mengen met de staafmixer, het schudden van de dressing in een jampotje of het stampen van de stamppot.

Tip 11: Vertel ze waarom het goed voor ze is
Jij bent enthousiast voor gezond eten omdat je weet waarom het goed voor je is. Door langzaamaan het één en ander te vertellen over waarom een ingrediënt of maaltijd goed voor je is, kan dus helpen. Van worteltjes krijg je sterke ogen, van spinazie word je sterk, etc. Houd het simpel, zeker als ze weinig interesse hebben! Vinden ze het interessant, kun je uiteraard meer in detail gaan.

Tip 12: Laat ze wennen aan smaken zonder dat ze het weten
Het verdient geen schoonheidsprijs, maar werkt bij ons thuis goed. Mijn man is een scepticus.  Als hij een ingrediënt voor zich krijgt dat hij niet kent zegt hij letterlijk “ik ben sceptisch.” Dus hij verwacht al dat hij het niet lekker gaat vinden. Maar als ik die champignons gepureerd heb door een broccolisoepje of de courgette door de pastasaus, weet hij niet dat hij sceptisch moet zijn. Voorzichtig vragen “vind je het lekker” en hopen dat het antwoord “ja” is. Dan kun je vertellen wat er in zit. De volgende keer als hij het dan voor zich krijgt in een niet-gepureerde vorm, kan ik zeggen: “weet je dat niet meer? Laatst heb je ook … gegeten en toen vond je het ook lekker.” Zoals ik al zei, het verdient geen schoonheidsprijs, maar werkt wel 😉

Heb jij nog aanvullingen? Wat zijn jouw ervaringen?

Update detox
Vandaag even alles tegelijk. Ongesteld, detoxen en het normale leven erbij. Ik ben dus vandaag blij dat ik al zoveel voorbereid heb. Vanmiddag geluncht met miso soep met voorgekookte quinoa plus soepgroenten en doperwten uit de diepvries. Voor vanavond had ik de planning: een roerbakschotel van boerenkool uit de volkstuin (die ik nog moet halen), quinoa, zoete aardappel en tomaten (die ik nog in de supermarkt moet halen). Misschien dat ik wat anders ga maken op een dag als deze 😉