Broodloze Lunches Challenge week 2
2

Broodloze Lunches Challenge week 2

Auteur: Lisette Zwiggelaar Datum: 16 januari 2016

De tweede week van de Broodloze Lunches Challenge is alweer voorbij! Deze week is het me zowaar gelukt afwisselender te eten dan in week 1. Dat beviel goed, hoewel ik ook nog steeds met plezier een omelet als lunch eet zoals vorige week.

Lastige week
Het is hier een lastige week geweest voor het gezin. We hebben namelijk de moeilijke beslissing moeten maken onze hond te gaan herplaatsen. Hij bleek vanaf de eerste week bij ons thuis al erg bezitterig te zijn over eten en speeltjes. We hebben hier veel aan getraind en hoewel het heel goed ging, was er vorige week weer een incident. Hij heeft nog nooit gebeten uit de bezitterigheid maar met ons zoontje dat over een paar maanden zal gaan kruipen, hebben we de keuze moeten maken dat we dit kleine risico niet mogen lopen. Morgen brengen we hem weg naar z’n nieuwe plekje, waar hij opgeleid gaat worden tot drugshond als hij door de gezondheidskeuring komt. Een emotionele week dus.

Zaterdag


2e week zaterdag

Papa was met hond en kind aan de wandel, dus kon ik ongestoord een lekkere salade maken. Nou ja, op de kat die op de zalm aast na dan. salade met zalm, avocado, radijsjes, tomaatjes met een mosterddressing

Maandag

2e week maandag

We hadden nog pannenkoeken over van de lunch van gister! Van eentje maakte ik een zalmwrap en de andere 2 heb ik belegd met plakjes banaan. Lekker!

Dinsdag

2e week dinsdag

De laatste plakjes zalm en een rijpe avocado. Dus, rijstwafels met avocado en gerookte zalm. Daarbij tomaatjes en radijsjes. Jum!

Woensdag

2e week woensdag

Gisteren extra gekookt dus nu als lunch. Kalkoenblokjes, geroerbakte wortel, courgette en paksoi. Met krieltjes. Lekker makkelijk en vullend!

Donderdag

2e week donderdag

Door afspraken een late lunch! Een snelle omelet met pompoenpitten, sperziebonen en tomaat

Vrijdag

2e week vrijdag

Ik lunchte vandaag met een omelet met zoete aardappel, pompoenpitten en tomaten

Schrijf je in voor de e-mailnieuwsbrief!

Meld je aan en ontvang gratis het e-book "Een beginnersgids, stap voor stap betaalbaar gaan eten".

2 reacties op “Broodloze Lunches Challenge week 2

Plaats een reactie
  • Maaike

    Hallo
    Door pc crash Ben ik het ebook kwijt. Kan ik een andere ontvangen? wil de draad van anders eten en koken weer oppakken.

    Groeten

    Maaike


    11 februari 2016 om 09:15 | Beantwoorden
    • Lisette Zwiggelaar

      Hoi Maaike,

      Wat ik zo in de webshop kan vinden heb je het e-book “beginnen met suikervrij eten” besteld. Klopt dit? Dan mail ik je die.


      11 februari 2016 om 11:37 | Beantwoorden

Plaats een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Velden gemarkeerd met een * zijn verplicht.

 

Kiwi&zo maakt gebruik van cookies. En dan bedoel ik niet havermoutkoekjes. Door de site te te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten