Simpele salade
0

Simpele salade

  • Ingrediënten
  • Sla (ijsberg, krop, rucola, etc.)
  • Tomaten (cherry, tros, etc.)
  • Komkommer
  • Dressing

Als er niet of te weinig groente in een gerecht zit, serveer ik er vaak deze simpele salade bij. Ik kwam ineens tot de conclusie dat ik nog nooit dit simpele recept met jullie gedeeld hebt! Uiteraard is dit een veelzijdig gerecht. Je kunt er veel ingrediënten die je in huis hebt voor gebruiken: wortel, pijnboompitten, pompoenpitten, bleekselderij, witlof etc. Hoeveelheden zijn naar smaak en aantal personen.

Was de sla en snijd of scheur in stukken. Was de tomaten en snijd in blokjes, helften, kwarten, of hoe je het maar wilt. Was de komkommer en snijd over de lengte in vieren. Snijd er nu blokjes van. Doe alles in een kom en giet er wat dressing over heen. Klaar!

Dressing
Een dressing heb je in een handomdraai zelf gemaakt. Een dressing bestaat voor 1/3e uit zuur, 2/3e uit olie, eventueel een smaakmaker en peper en zout naar smaak. Je kunt prima meer dressing maken en een aantal dagen in de koelkast bewaren. Bijvoorbeeld:

  • citroensap, olijfolie, peper en zout
  • citroensap, olijfolie, mosterd, peper en zout
  • balsamico azijn, olijfolie, peper en zout
  • sherry azijn, olijfolie, peper en zout
  • citroensap, olijfolie, honing, mosterd, peper en zout
  • rijstazijn, olijfolie, sojasaus (Aziatische salade)
  • Sinaasappelsap, olijfolie, peper en zout
  • Variaties:

Te veel om op te noemen! Andere basis als witlof, spinazie of rucola. Radijsjes, lente ui, of bijvoorbeeld paprika. Pijnboompitten, blokjes kaas, lijnzaad erover of wat je maar wilt!


Eetmoment: Avondeten, Lunch
Tijdsduur: Tot 10 min, Tot 20 minuten, Tot 30 min
Dieet typen: Clean Eating, De voedsel zandloper, Paleo

Ouder

Gratis updates per e-mail!

Meld je aan en ontvang gratis het e-book "Een beginnersgids, stap voor stap betaalbaar gaan eten".

Plaats een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Velden gemarkeerd met een * zijn verplicht.

 

Kiwi&zo maakt gebruik van cookies. En dan bedoel ik niet havermoutkoekjes. Door de site te te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om je de beste surfervaring te bieden. Als je doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van jouw cookie-instellingen of je klikt op "Accepteren" hieronder dan ben je akkoord met deze instellingen. Het is zo ingesteld dat je deze melding slechts 1x per maand te zien krijgt nadat je op accepteren geklikt hebt, omdat ik weet hoe irritant deze cookie-meldingen zijn. Helaas is het wettelijk verplicht om je hier mee lastig te vallen.

Groetjes, Lisette

Sluiten